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2022年6月13日 : シンプル焼き野菜



こんばんは、福岡校の詠子です。


今回はヴィーガンメニューで、素材の味を生かした焼き野菜をご紹介します。

手作りおから味噌と万能エシャロットビネガーで
お味にちょっぴりアクセントをつけました。

焼いただけなのに*何でこんなにおいしいの?*ってよく言われます。
そこには法則があるので*レッスンでお伝えしています。

*Beauty meal 48℃では

*今回使用したおから味噌や大豆味噌講座

*手作り調味料や発酵調味料講座など

*それぞれの調味料にあったメニューのレッスンを行っております。

*お問い合わせ・リクエストはHP・インスタよりお願い致します。


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2022年6月10日 : ライムたっぷりローチーズケーキ
こんにちは
照葉校のYUKOです

教室では、
不定期ですが、
新作ロースイーツの試食会を行い、
皆様からご意見をいただいています。

暑い夏を乗り切るロースイーツとして
今回私が選んだ食材は「ライム」
個人的にレモンよりライム、
ハイボールにもライム、
サラダにもライム果汁
大好きな柑橘系果物です。

特有の芳香は心をリラックスさせてくれます。
酸味はレモンより少なめで柔らかく、
さわやかな苦味もロースイーツに丁度いい。

言うまでもありませんが、
ビタミン・ミネラルなど各栄養素が
バランス良く含まれていて、
その高い香りには免疫機能と
ホルモンバランスを
正常に保つ効果があります。
心身をリラックスさせ、
アロマテラピー効果もばっちりです。

試食をされた皆様からの評判も良く、
このまま教室のレシピに加えても
問題なし!との声をいただきました。
7月のロースイーツレッスンから
仲間入り予定です。
皆様、是非お越しください。


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2022年6月5日 : デトックスウォーター&ミカンのレモネード


こんばんは。福岡校の詠子です。

今日はデトックスウォーターとミカンのレモネードをご紹介します。

気温も高くなり、初夏や梅雨のこの時期には
さっぱりとした飲み物が欲しくなります。

ミントとレモンで作るシンプルなデトックスウォーターは生徒さんにも人気です。

レモンに含まれるクエン酸には体内の老廃物を排出するデトックス効果があり、血行を良くすると言われています。

また、ミント特有のメントールという成分が
血管拡張・殺菌・抗ウイルス・鎮静作用など
体内の毒素・老廃物のデトックス効果が抜群のハーブと言われています。

飲み方の工夫もありますが

先ずは、デトックス効果に固執せずに

見た目や風味を楽しみましょうと
お伝えしています。

ミカンのレモネードも同じくです。

楽しむことで体じゅうの細胞が喜んでくれます。


レッスンは 水、木、金、土日はご相談となります。

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2022年6月3日 : ローフード・キヌアレッスン
こんにちは
照葉校のYUKOです

今日はキヌアレッスンの一部をご紹介します
ちょっと前に流行ったキヌア、
「きれい」や「健康」のお助けマンとして
有名になりましたね
しかし、食べ方が分からない
という声もちらほら
そこで、キヌアの栄養価や食べ方などの
レッスンを開催しました

先ず、キヌアとは・・・
見た目は、茶色で小さいつぶつぶ
古代インカでは「母なる穀物」として
親しまれてきた植物です

国連総会の公式発表では、
キヌアは飢餓問題、
栄養失調、
貧困問題の撲滅に
多大なる役割を果たすことができる
とされています
凄い!
SDGsの目標に一役買う食材ですね

とにかく栄養満点のキヌアですが、
今回着目したのは、
「糖質」と「食物繊維」

詳しくは、レッスンでお話しますが、
キヌアは糖質の吸収量が抜群に低い
低GI値食なのです

脳の栄養は糖質だけ
適度な糖質は
健やかな心と体を作ってくれます

ローフードを取り入れ、
自分の体と向き合ってみませんか

当教室では、ローフードをベースに
自分だけの食スタイルの提案をしています
ギルトフリーのロースイーツレッスンも大好評
お問い合わせ、
体験のお申込みは
ダイレクトメール若しくはHPから

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2022年5月29日 : 新月と満月からの浄化



こんばんは。福岡校の詠子です。

さて、5月30日は新月です。
今月は新月が2回ありましたね。
そんな時は、ブラックムーンと言うのだそうですよ。

お写真には浄化と書きましたが

簡単にいうと
先ずは内臓を休ませながら栄養がたっぷり摂れるということです。

もちろん、デトックスや浄化にも繋がります。

お茶会や講座では
コールドブレスジュースやミネラル醗酵ドリンクを使う方法。並びに初めての方やが自分がどうなりたいのか?
などをお聞きしながらお伝えしています。

オンラインやリアルで
みな様と繋がれることを楽しみにしています。

お問い合わせ・リクエストは
HPよりお願い致します。

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