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最新のお知らせ


2021年12月6日 : 焼かないシュトーレン



こんばんは。福岡校の詠子です。
Beauty mail48℃ではクリスマスには欠かせないローシュトーレンを加えてクリスマスレッスンを行っています。

今回は毎年楽しみにしている方をはじめ、
シュトーレンを初めて知った方にもおすすめの難しい工程なしの、
焼かないシュトーレンです。

焼かずしてこんなのができるなんて。。。と皆さんびっくりされてます。
あと味が軽いのにしっかりとお腹にたまると大好評。
作る側も色々なバリエーションをたくさん作りたくなってしまいます。

しばらくはシュトーレン熱が冷めない感じです。
食べすぎ要注意(私のことです)

お問合せはHPやインスタからお願いします。


#クリスマスローシュトーレン#ローフードレッスン#ロースイーツレッスン#ローフード資格取得講座
#ローヴィーガンパティシエ
2021年12月3日 : クリスマス・ローフードレッスン
こんにちは。
照葉校のYUKOです。
早いもので、もう12月。
クリスマスレッスンの季節がやってきました。
こんな記事を書いたのが昨日の様。

と、いうことで、毎年恒例の
Xmasローフードレッスンのお知らせです。
今年は、ブッシュ・ド・ノエルとシュトーレンがメインです。
もちろん、RAWです。

毎週木・金曜日 11時~
福岡校(博多駅東)・照葉校にて
レッスン料 ¥4,000円

次のブログはシュトーレンについてです。
ドイツ発祥の伝統的な焼き菓子が
ロースイーツでどう生まれ変わるのか。
楽しみでしょ!?


2021年11月28日 : ミネラル発酵キムチ



こんばんは。福岡校の詠子です。白菜の美味しい季節になりましたね。
Beauty meal48℃では今年初のミネラル発酵キムチレッスンを開催しました。

韓国の方達が毎年少なくとも一年分は必ず仕込むといわれているキムチの仕込み工程をそのまま伝授して頂き
ローフードならではの調味料を加えて唸るほど美味しいキムチを講座でお伝えさせて頂きました。

味付けのことを【ヤンニョム】と言いますが、ヤンニョムはそれぞれの家庭の味があるので自由なのですが
実は、ヤンニョムよりもヤンニョムまえの工程でキムチの出来が決まります。

今回そこをお伝え出来たので皆さんとても喜んでくださいました。

韓国ではキムチ専用の冷蔵庫に一年、二年、三年物と味が変わらずの状態で保存しているそうです。

専用の冷蔵庫、買っちゃいますか。。。www

お漬物は全般的に好きなほうですが、
こんなにもキムチが好きだったとは驚いています。


12月はChristmasメニューが中心となるため、次回の開催は1月とさせて頂きます。

お問合せはインスタDM・HPから。。

お待ちしております。


#ローフード#ローヴィーガン#ロースイーツ#ローヴィーガンスイーツ#ローヴィーガンパティシエ
#ミネラル発酵教室





2021年11月26日 : ローアイシングクッキー
おはようございます。
照葉校のYUKOです。

今日の福岡は気持ちの良いお天気です。
お散歩でもしよううかな。

さて、今日はカラフルなローアイシングクッキーです。
生地はもちろん非加熱。
アイシングの材料もロースイーツでは、
一般的に使われる粉糖などは使用しません。

出来上がりは、ほんのりレモンを感じる
甘酸っぱいクッキーです。
お土産にも最適ですよ。

お問い合わせはホームページやインスタから。
お待ちしております。



#ローフード#ロースイーツ#ローフードレッスン#ロースイーツレッスン#ロークッキー#アイシング#ギルトフリー
2021年11月22日 : 元気なハーブ


こんばんは。福岡校の詠子です。

Beauty meal48℃ではミネラルで発酵させた米ぬかやその他(秘密)の物を、黄金比率で配合された土を使用し
ハーブを家庭菜園しています。
葉は青々としてハリがあって香りも強く丈夫に育っています。

ハーブティーやハーブ水にすると、もう最高に美味しい。

ミネラルのある暮らし、ハマっております。

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#ミネラル発酵ドリンク