最新のお知らせ
2022年12月5日 : 白菜と柿のコンフォート
こんばんは。福岡校の詠子です。
冬のこの時期は
柿も白菜も美味しくて旬を楽しめますね。
そこで、ローフードマイスター講座の中の
レシピを食材を変えて、お味には少し変化をつけて作ってみました。
今日は出張ローフードということで
とある経営者様のお住まいでのお写真摂りとなり初試食でした。
美味しいと、OKをいただけたので
教室のオリジナルメニューに加えることにしました。
今日のクライアント様は
えっこんなんでいいの？というぐらい
簡単で美味しいもの…というリクエストをされます。
ご一緒することにより、実は私の方の学びの場でもあります。
具体的なご報告は又改めてさせていただきます。
寒くなってきましたので
どうぞ皆様、ご自愛ください。
色々なリクエストをお気軽にお寄せください。
HP・インスタよりお待ちしています。
#ローフード資格取得#ローフードマイスター講座#ロースイーツ#ヴィーガンメニュー
2022年12月3日 : 12月のロースイーツレッスン
こんばんは
照葉校のYUKOです
本当に寒い一日でしたが、
ワールドカップの応援で
熱い、熱い一日となりました
そして、早いもので12月
今月のロースイーツレッスンは
ローフォンダンショコラです
生地を割ると、
ゆっくり流れ出るガナッシュ
生地は甘味を抑えています
甘酸っぱいロージャムを添えて
お召し上がりいただきます
ロースイーツは
ギルトフリーの安心おやつ
◆乳製品、卵
◆白い砂糖
◆小麦粉
は使いません
食べた瞬間から綺麗になる食べ物です
使う食材など、
ロースイーツの魅力を
一緒に学んでいきましょう♪
お問い合わせください
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2022年11月28日 : キャベツ酵素でローマヨネーズ
こんばんは。福岡校の詠子です。
ローフードマイスター１級までのお問合せを
多数いただいております。
今週は4日間の集中講座になるのですが
週末は教室内をDIYを頑張りましたので
新鮮な気持ちで清々しいスタートになります。
お写真のキャベツ酵素ですが生きてる乳酸菌です。
乳酸菌が自分で作れるなんて素晴らしい。
ローフードを学ぶまでは知り得なかったことだと思っています。
ローナッツチーズには欠かせない
＊ キャベツ 酵素 ＊
上級コースになると他4種類のチーズ作りも
お伝えしますが
マイスター講座ではベーシックなものを
学びます。
キャベツ酵素は腸活のため
そのまま飲んでも良いですよ。
私は好きです。
リニューアルの教室で明日から
スタートです。
マイスター講座は良くできた講座だと思います
食する基本の基
一緒に学んでいきましょう。
お問合せ・リクエストは
HP・インスタよりお待ちしています。
#ローフード資格取得#ローフードマイスター講座#ロースイーツ講座#農薬低減発酵調味料#調味料全般#ヴィーガンメニュー#家族が喜ぶレシピ
2022年11月25日 : プチフールでおもてなし
こんにちは
照葉校のYUKOです
もうすぐ12月
12月といえば、
ワクワクするイベントが目白押しですね
beautymeal48℃では
マイスター講座等の開催はもちろんですが、
沢山の方にローフードを知ってもらえるように
クリスマスイベントにも参加する予定です
レッスンの後は、
美味しいロースイーツでお喋りタイム(^^♪
写真のロースイーツは
beautymeal48℃のオリジナル・ロースイーツレッスンの
ベーシックコースと
プロコースでご準備しているスイーツです
ロースイーツを初めて習う方、
改めてチャレンジしたい方、
beautymeal48℃で一緒にレッスンしませんか
是非、お問い合わせください
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2022年11月21日 : ヴィーガンメニュー
こんばんは。福岡校の詠子です。
今回は、ロー X ヴィーガン ということで
４種のキノコのアラビアータを紹介させてください。
アラビアータのソースは
ヴィーガン使用で加熱して作りました。
麺はズッキーニで非加熱(ローフード)ですね。
生のズッキーニ麺に
加熱のアラビアータソースをかけます。
う〜ん、こりゃイケル☆
当スクールでは家族が喜ぶメニューとして
ヴィーガン食、グルフリオートミール食
グルフリパン等、調味料全般、発酵調味料
こちらの方面も取り組んでおります。
調味料が整うと、食事のレパートリーも広がります。
パンを好む方に喜ばれるのが
やっぱりヴィーガンバター。
マヨネーズやケチャップがあれば
あれと、これとコレ〜
コチュジャンや豆板醤やラー油があれば
コリアンや中華メニューの幅も広がります。
今あげた調味料はほんの一部で
必要な調味料は発酵も含め、手作りのもので
その調味料を使ったメニューをお伝えしています。
台所を預かる女性が家族の健康を考え
美味しくいただけるそんな食スタイル☆
そして、手間いらず、簡単、シンプルなんです。
ローフードがべースになっているので
身体への負担も最小限になっていると自負しております。
日本は、農薬、添加物大国。
工夫して調理して食したいものですね。
より一層追求したい課題であります。
お問い合わせ・リクエストは
HP・インスタよりお待ちしております。
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