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2022年12月5日 : 白菜と柿のコンフォート


こんばんは。福岡校の詠子です。

冬のこの時期は
柿も白菜も美味しくて旬を楽しめますね。

そこで、ローフードマイスター講座の中の
レシピを食材を変えて、お味には少し変化をつけて作ってみました。

今日は出張ローフードということで
とある経営者様のお住まいでのお写真摂りとなり初試食でした。

美味しいと、OKをいただけたので
教室のオリジナルメニューに加えることにしました。

今日のクライアント様は
えっこんなんでいいの?というぐらい
簡単で美味しいもの…というリクエストをされます。
ご一緒することにより、実は私の方の学びの場でもあります。

具体的なご報告は又改めてさせていただきます。

寒くなってきましたので
どうぞ皆様、ご自愛ください。

色々なリクエストをお気軽にお寄せください。
HP・インスタよりお待ちしています。


#ローフード資格取得#ローフードマイスター講座#ロースイーツ#ヴィーガンメニュー
2022年12月3日 : 12月のロースイーツレッスン
こんばんは
照葉校のYUKOです
本当に寒い一日でしたが、
ワールドカップの応援で
熱い、熱い一日となりました

そして、早いもので12月
今月のロースイーツレッスンは
ローフォンダンショコラです


生地を割ると、
ゆっくり流れ出るガナッシュ
生地は甘味を抑えています
甘酸っぱいロージャムを添えて
お召し上がりいただきます

ロースイーツは
ギルトフリーの安心おやつ
◆乳製品、卵
◆白い砂糖
◆小麦粉
は使いません

食べた瞬間から綺麗になる食べ物です

使う食材など、
ロースイーツの魅力を
一緒に学んでいきましょう♪
お問い合わせください


#ローフード#ロースイーツ#ローフードレッスン#ギルトフリー#クリスマスレッスン#安心おやつ#フォンダンショコラ#ダイエット



2022年11月28日 : キャベツ酵素でローマヨネーズ


こんばんは。福岡校の詠子です。

ローフードマイスター1級までのお問合せを
多数いただいております。
今週は4日間の集中講座になるのですが

週末は教室内をDIYを頑張りましたので
新鮮な気持ちで清々しいスタートになります。

お写真のキャベツ酵素ですが生きてる乳酸菌です。
乳酸菌が自分で作れるなんて素晴らしい。
ローフードを学ぶまでは知り得なかったことだと思っています。

ローナッツチーズには欠かせない

* キャベツ 酵素 *

上級コースになると他4種類のチーズ作りも
お伝えしますが

マイスター講座ではベーシックなものを
学びます。

キャベツ酵素は腸活のため
そのまま飲んでも良いですよ。

私は好きです。


リニューアルの教室で明日から
スタートです。


マイスター講座は良くできた講座だと思います

食する基本の基

一緒に学んでいきましょう。

お問合せ・リクエストは
HP・インスタよりお待ちしています。

#ローフード資格取得#ローフードマイスター講座#ロースイーツ講座#農薬低減発酵調味料#調味料全般#ヴィーガンメニュー#家族が喜ぶレシピ
2022年11月25日 : プチフールでおもてなし
こんにちは
照葉校のYUKOです

もうすぐ12月
12月といえば、
ワクワクするイベントが目白押しですね
beautymeal48℃では
マイスター講座等の開催はもちろんですが、
沢山の方にローフードを知ってもらえるように
クリスマスイベントにも参加する予定です

レッスンの後は、
美味しいロースイーツでお喋りタイム(^^♪

写真のロースイーツは
beautymeal48℃のオリジナル・ロースイーツレッスンの
ベーシックコースと
プロコースでご準備しているスイーツです

ロースイーツを初めて習う方、
改めてチャレンジしたい方、
beautymeal48℃で一緒にレッスンしませんか
是非、お問い合わせください


#ローフード#ローフードマイスター#ロースイーツ#キッチンヒーラー#生ナッツ#免疫力アップ#抗酸化#ギルトフリー#安心おやつ#プチフール#ダイエット#デトックス#酵素


2022年11月21日 : ヴィーガンメニュー


こんばんは。福岡校の詠子です。

今回は、ロー X ヴィーガン ということで
4種のキノコのアラビアータを紹介させてください。

アラビアータのソースは
ヴィーガン使用で加熱して作りました。

麺はズッキーニで非加熱(ローフード)ですね。

生のズッキーニ麺に
加熱のアラビアータソースをかけます。

う〜ん、こりゃイケル☆

当スクールでは家族が喜ぶメニューとして
ヴィーガン食、グルフリオートミール食
グルフリパン等、調味料全般、発酵調味料
こちらの方面も取り組んでおります。

調味料が整うと、食事のレパートリーも広がります。

パンを好む方に喜ばれるのが
やっぱりヴィーガンバター。

マヨネーズやケチャップがあれば
あれと、これとコレ〜

コチュジャンや豆板醤やラー油があれば
コリアンや中華メニューの幅も広がります。

今あげた調味料はほんの一部で
必要な調味料は発酵も含め、手作りのもので
その調味料を使ったメニューをお伝えしています。

台所を預かる女性が家族の健康を考え
美味しくいただけるそんな食スタイル☆

そして、手間いらず、簡単、シンプルなんです。

ローフードがべースになっているので
身体への負担も最小限になっていると自負しております。

日本は、農薬、添加物大国。
工夫して調理して食したいものですね。

より一層追求したい課題であります。

お問い合わせ・リクエストは
HP・インスタよりお待ちしております。

#ローフードマイスター講座#ローフード資格取得#発酵調味料#手作り調味料#ヴィーガンメニュー#グルフリオートミール#グルフリパン